French fries adalah salah satu camilan yang paling disukai banyak orang. Dengan menggunakan air fryer, Anda dapat membuat french fries yang renyah dan lezat tanpa harus menggoreng dalam minyak berlebih. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat french fries yang sempurna menggunakan air fryer.
Bahan-bahan
- 3-4 buah kentang ukuran sedang (jenis kentang yang baik untuk digoreng seperti kentang russet)
- 2 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur lainnya)
- 1 sdt garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sdt merica bubuk (opsional)
- 1/2 sdt paprika bubuk (opsional, untuk rasa tambahan)
Alat yang Diperlukan
- Air fryer
- Pisau dan talenan
- Mangkuk besar
- Sendok atau spatula
Langkah-langkah Membuat French Fries
- Persiapan Kentang
- Cuci dan Kupas: Cuci kentang hingga bersih dan kupas kulitnya jika diinginkan. Anda juga bisa membiarkan kulitnya untuk menambah tekstur dan rasa.
- Potong Kentang: Potong kentang menjadi bentuk stik dengan ketebalan sekitar 1 cm. Pastikan potongan kentang seragam agar matang merata.
- Rendam Kentang
- Rendam dalam Air: Setelah dipotong, rendam kentang dalam air dingin selama 30 menit. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati dan membuat french fries lebih renyah.
- Tiriskan dan Keringkan: Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan handuk bersih atau tisu dapur. Pastikan kentang benar-benar kering agar minyak dapat menempel dengan baik.
- Bumbui Kentang
- Campurkan Bumbu: Dalam mangkuk besar, campurkan kentang yang sudah kering dengan minyak zaitun, garam, merica, dan paprika. Aduk hingga semua potongan kentang terlapisi bumbu secara merata.
- Memasak dengan Air Fryer
- Panaskan Air Fryer: Panaskan air fryer pada suhu 200°C (390°F) selama sekitar 5 menit.
- Masukkan Kentang: Setelah air fryer panas, masukkan kentang ke dalam keranjang air fryer. Pastikan tidak terlalu penuh agar udara panas dapat bersirkulasi dengan baik.
- Masak: Masak kentang selama 15-20 menit, tergantung pada ketebalan potongan. Setiap 5 menit, buka keranjang dan aduk kentang agar matang merata.
- Penyajian
- Cek Kematangan: Setelah 15 menit, periksa kematangan kentang. Jika sudah berwarna keemasan dan renyah, angkat dari air fryer.
- Sajikan: Sajikan french fries panas dengan saus favorit Anda, seperti saus tomat, mayones, atau saus sambal.
Tips Tambahan
- Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang putih bubuk, oregano, atau keju parmesan untuk variasi rasa.
- Penyimpanan: Jika ada sisa, simpan french fries dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Untuk menghangatkannya kembali, gunakan air fryer selama beberapa menit.
Kesimpulan
Membuat french fries lezat dengan air fryer sangat mudah dan cepat. Dengan sedikit minyak dan bumbu, Anda bisa menikmati camilan yang renyah dan sehat. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati french fries yang sempurna!
Semoga artikel ini bermanfaat dan membantu Anda dalam membuat french fries yang lezat dengan air fryer!
Dapatkan juga Air Fryer Paper dengan klik tombol BELI, bikin masak Anda jadi lebih asik!
