Cupcake dan muffin sering kali dianggap sama karena bentuknya yang mirip, yaitu kue kecil yang dipanggang dalam cetakan. Namun, sebenarnya ada perbedaan mendasar antara keduanya.
Perbedaan Utama
- Adonan:
- Cupcake: Adonan cupcake lebih mirip dengan adonan kue biasa, yaitu lembut, ringan, dan mengembang. Proses pembuatannya melibatkan pengocokan mentega dan gula hingga lembut, yang menghasilkan tekstur yang halus.
- Muffin: Adonan muffin lebih padat dan kasar, mirip dengan adonan roti cepat saji. Proses pembuatannya biasanya lebih sederhana, dengan mencampur bahan kering dan bahan basah secara terpisah, lalu menggabungkannya dengan sedikit adukan.
- Rasa:
- Cupcake: Cupcake umumnya memiliki rasa yang manis dan kaya, dengan variasi rasa yang lebih luas, seperti cokelat, vanila, stroberi, dan lain-lain.
- Muffin: Muffin biasanya memiliki rasa yang tidak terlalu manis, dengan variasi rasa yang lebih sederhana, seperti blueberry, pisang, atau jagung.
- Topping:
- Cupcake: Cupcake identik dengan topping yang beragam dan dekoratif, seperti buttercream, frosting, atau fondant. Topping ini menambah rasa manis dan keindahan tampilan cupcake.
- Muffin: Muffin jarang diberi topping yang rumit. Biasanya, muffin hanya diberi taburan gula atau kacang di atasnya.
- Tekstur:
- Cupcake: Cupcake memiliki tekstur yang lembut, ringan, dan mengembang.
- Muffin: Muffin memiliki tekstur yang lebih padat, lembap, dan sedikit kasar.
- Tujuan:
- Cupcake: Cupcake sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan manis dalam acara-acara khusus.
- Muffin: Muffin sering disajikan sebagai sarapan atau camilan sehari-hari.
Mana yang Lebih Enak?
Jawabannya tergantung pada selera masing-masing. Jika Anda menyukai kue yang manis, lembut, dan dekoratif, maka cupcake adalah pilihan yang tepat. Namun, jika Anda menyukai kue yang lebih padat, lembap, dan tidak terlalu manis, maka muffin adalah pilihan yang lebih baik.
Kesimpulan
Cupcake dan muffin adalah dua jenis kue yang berbeda, meskipun bentuknya mirip. Cupcake lebih cocok untuk acara-acara khusus, sedangkan muffin lebih cocok untuk camilan sehari-hari. Pilihan mana yang lebih enak tergantung pada selera Anda.
